南台灣的驚喜

la strada @高雄
前陣子去了趟高雄， 原本只是想喝杯咖啡&感受一下店內風格，卻沒想到意外發現美味布朗妮!!

布朗尼的驚奇感是從叉子”敲”到表面時開始的! 不誇張~真的是”敲”，因為用叉子的尖端輕敲表面會有清脆的”扣扣”聲，看來酥脆的外皮是已經具備的了! 口感像是比較紮實的鳳梨酥外皮，有點厚度，內層則是因為上桌前加熱過的緣故，口感很濕潤鬆軟，內外的反差讓人充滿驚奇，就是這點讓我留下深刻的印象!

希望有機會可以交流一下，把美好的東西繼續分享給大家!