正統?

正統， tradional or original

正統的布朗尼長什麼樣子，吃起來什麼口感? google兩下: [traditional brownie] [original brownie]。 其實好像也都不太一樣? 所以到底什麼是正統?或是要問正統一定就能代表美味嗎?

這個問題我真的不知道，見識淺薄加上我不是個美國人，所以這個問題對我來說真的是無解。 不過我想"好吃"才是真正的關鍵吧! 這世界上所有用心有靈魂的料理，其實原點都是在於美味與開心吧。如果放下心中那個"絕對"的標籤，單純的快樂分享的美味的東西，享受與朋友或家人一起的時光，這應該比什麼都來的值得。

所以我不太喜歡看台灣的料理節目，雖然這些節目越做越好，可是這都好像偏離了食物的意義。 這些節目幾乎一律都在跟觀眾講說這道菜一定要怎麼做，要注意什麼，要多麼美味，怎麼品嚐，有什麼撇步，甚至說你只要學了這道菜，你就可以免看人臉色，自己擺攤作老闆。 這真是太功利了。 反觀傑米奧利佛Jamie Oliver、奈潔拉Nigella lawson、帥哥主廚到我家Curtis Stone，他們的節目看不太到我上面說的那些，而著重在食材的介紹與料理的分享，因為那是我們心裡最初那個想分享快樂的初衷，也是熱情的來源。

其實也只是今天聽到客人吃了布朗尼的感想，"好吃，可是不是正統的布朗尼。" 還有一些很寶貴的建議。 這些建議我都會聽進去的，可是我也是有一點我的想法，希望大家能夠接受。

如果有什麼美味的東西，能讓他更好吃的秘訣就是，與你喜歡的人一起分享。

Oh Yeah!!!!

Watson